বুধবার, ২৭ জানুয়ারী ২০২১, ১৫ মাঘ ১৪২৭

অনলাইন ডেস্ক

Nov. 12, 2020, 7:33 p.m.

লাউ পাতার বড়া রেসিপি
লাউ পাতার বড়া রেসিপি
লাউ পাতার বড়া রেসিপি - ছবি: সংগৃহিত

উপকরণ:

 ৫ জন
১০টি লাউ পাতা
পরিমান মতো ময়দা
স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি
২ চা চামচ কাঁচা লংকা কুচি
১/২চা চামচ কালো জিরা
১ টেবিল চামচ পোস্ত
১/২ চা চামচ খাবার সোডা
১/৪চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
১/২কাপ সাদা তেল

ধাপ:

লাউ পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
এবার ময়দা, নুন,চিনি, লংকা কুচি,হলুদ, খাবার সোডা,কালোজিরা, পোস্ত আর পরিমাণ মতো জল ব্যাবহার করে ঘন একটি ব্যাটার তৈরী করে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে লাউ পাতা ভাঁজ করে এই ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে বেশ লাল করে ভেজে নিতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন  লাউ পাতার বড়া ।