মঙ্গলবার, ০২ জুন ২০২০, ২০ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭

অনলাইন ডেস্ক

April 25, 2020, 10:12 p.m.

ইফতারে থাকুক স্বাস্থ্যকর খাবার
ইফতারে থাকুক স্বাস্থ্যকর খাবার
স্বস্থ্য। - ছবি: সংগৃহীত।

সারাদিন বাড়িতে থাকার দরুন নতুন নতুন রান্না আপনি শিখতেই পারেন। সময় কাটাতে সেসব তৈরি করাও দোষের কিছু নয়। এতদিন নাহয় তাল মিলিয়ে মিষ্টি, মোমো, বিরিয়ানি থেকে শুরু করে ফুচকা- সব তৈরি করেছেন। কিন্তু সেই অভ্যাসে রাশ টানতে হবে আপাতত। কারণটা রমজান।
রোজায় স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস গড়ে না তুললে ভুগতে হবে আপনাকে। অতিরিক্ত তেল মশলার খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।। শরীরের কথাও মাথায় রাখতে হবে। এছাড়াও করোনার কারণে শরীর অসুস্থ হলেও চিকিৎসক-হাসপাতালজনিত সমস্যা থাকবেই। ইফতারে রাখতে পারেন এই দুই স্বাস্থ্যকর পদ-

উপকরণ: গাজরের রস- ৩০০ মিলি, বাসিল-২ গ্রাম, আদা- ৩ গ্রাম, লেবুর রস, লবণ ,বরফ।
প্রণালি: বরফ বাদে সবকিছু মিক্সচার গ্রাইন্ডারে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার গ্লাসে অল্প বরফ দিন। মিশ্রণ ঢেলে খেয়ে নিন। তবে এই মিশ্রণ বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না।

ব্রোকলি অ্যান্ড টোস্টড আমন্ড স্যালাড

উপকরণ: লেটুস, ব্রোকলি, আমন্ড, ফ্লেক্স সিড, মধু, ফ্রেশ ক্রিম, চিলিফ্লেক্স, অরিগ্যানো, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়া,  অলিভ অয়েল।

প্রণালি: একটি প্যানে আমন্ড রোস্ট করে নিন। এবার ব্রোকলি, লেটুস ছোট করে কেটে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে সব উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিক্স করুন। ফ্রিজে ঠান্ডা করে খান।